ダー・リヒ・ハナン 2018

レバノンは世界で最も古いワイン生産地の一つ。
シリア難民のアブダラ・リヒが
レバノンでワイン造りを学び完成させた、友情の赤ワインです。

中東レバノンのワイン造りは、紀元前1550年までさかのぼります。
その歴史を引き継ぎ、レバノン人の、心と家を開いて周りの人を歓迎する
「もてなしの心」と文化を反映させたワイン造りをしているワインメーカー、
『メルセルワイン』の赤ワインです。

2011年、シリア難民としてレバノンに逃れて来たアブダラ・リヒは、
共通の友人の紹介で、『メルセルワイン』の現在のオーナーで
ワイン造りの責任者でもある、エディ・シャミと出会い、
全くの未経験だったワイン造りを学び、技術を習得。
今では、エディのアシスタントを務めるまでになりました。

アブダラの夢は、将来はシリアに帰って自分のワイナリーを作りたいということ。
その夢への第一歩として、
カベルネ・ソーヴィニヨンとマルベック、サンジョヴェーゼをブレンドし、
独特の香りを持つワインが完成しました。
アブダラはイスラム教徒、エディはキリスト教徒。
国も宗教も違う二人のコラボによるPEACE WINEは、
アラビア語で家を意味する言葉「ダー」、アブダラの姓「リヒ」、
そしてアブダラの妻の名前「ハナン」を合わせて、
『ダー・リヒ・ハナン』と名付けられました。

レバノンのブシット、海抜800mの畑は、冬は雪が降り夏は暖かく、
ブドウの木の病気をコントロールできます。
空気も綺麗で乾燥していて、
年間を通して雨や雪、自然の湧き水が豊富に供給されるため、
有機栽培に適しています。
9月初旬に収穫されたブドウをステンレスタンクに入れ、
25℃で10日間発酵させた後、澱引きを行います。
ワインは自然の乳酸菌によりマロラクティック発酵し、
独特のまろやかな味わいと複雑な香りが生まれます。
その後2回澱引きして、晩春に瓶詰めされました。
 
 
□産地：レバノン
□種類：赤ワイン
□保存：静かな冷暗所
＊タイプ：ドライ ＊ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニヨン60% マルベック29% サンジョヴェーゼ11%
＊アルコール度数：12% ＊容量：750ml　＊適温：14℃〜20℃