『NOTE DIVINO riserva 2018』
『NOTE DIVINO riserva 2018』
『NOTE DIVINO riserva 2018』
『NOTE DIVINO riserva 2018』

『NOTE DIVINO riserva 2018』

サンマリノ国営ワイナリーが誇る赤ワインの最高峰
200本だけの逸品は、高見沢俊彦氏手書きのシリアルナンバー入り!


サンマリノのティターノ山の真向かいに位置する
高見沢俊彦さんのブドウ畑『Vigna di Takamiy』で
2018年に収穫された、サンマリノ産のメルローとカベルネで作られた、
サンマリノ国営ワイナリー最高ランクの赤ワインです。

スチールタンクでの発酵と同時に、
ブドウの果皮や種子から色素と渋みを出す「マセレーション」を15日間行うことで
独特の深いルビーレッドの色合いと、極上のタンニンの渋味を出します。
その後Barrique(バリック)と呼ばれる小型のフレンチオーク樽で
18ヶ月熟成させたあと、ボトリングしてさらに12ヶ月寝かせました。
ブラックベリーやブルーベリー、チェリーなどの赤い果実のニュアンスと、
最後に現れるバニラやバルサミコの香りが最高です。
甘いタンニンと適度の酸味のバランスが絶妙でその味わいが長く持続。
他の赤ワインとは一線を画す、素晴らしい赤ワインです。

『NOTE DIVINO』とは、イタリア語で『神の楽譜』という意味です。
ラベルは、イタリアで活躍する画家、ロッサーノ・フェラーリが
高見沢さんへのエールを筆に込めて描いてくれた作品をデザイン。
200本限定入荷という希少価値のあるワインは
高見沢さん直筆のシリアルナンバー入りです。

□産地:サンマリノ共和国 
□種類:赤ワイン
□保存:静かな冷暗所

*タイプ:ドライ *ブドウ品種:メルロー50% カベルネ・ソーヴィニヨン30% カベルネ・フラン20%(2018年産) 
*アルコール度数:14% *容量:750ml *適温:16℃〜18℃
価格 : 16,500円(税込)
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